Carte de Saison
Entrées
Oeuf frit sur fond d'artichaut, champignons, crème de chèvre................................................................................................................................................10 €
Burrata sur son lit de ratatouille, miel et câpres....................................................................................................................................................................................10 €
Petite Friture d'Eperlans et sa sauce tartare.............................................................................................................................................................................................10 €
Tartare de daurade royale , citron vert, salicornes..............................................................................................................................................................................11 €
Crème froide de haricots mogettes au Parmesan................................................................................................................................................................................8 €
Os à moëlle rôti, compote d'échalotes, petite salade et croûtons..........................................................................................................................................9 €
Planches
Planche de Charcuterie.................................................................................................................................................................................................................................................11 €
Planche Mixte , Charcuterie et Fromage.......................................................................................................................................................................................................16 €
Assiette de frites .................................................................................................................................................................................................................................................................6 €
Plats
Filet de Bar, écrasé de pdt à l'ail & thym frais, sauce vierge, radis noir..............................................................................................................................21 €
Tataki de thon, legumes croquants, taboulé de quinoa, quenelle d'avocat...................................................................................................................22 €
Tartare de Boeuf, frites salade...............................................................................................................................................................................................................................18 €
Carpaccio de Boeuf , 1/2 burrata, copeaux de parmesan, roquette...................................................................................................................................20 €
Bavette à l'échalote, frites , salade....................................................................................................................................................................................................................20 €
Entrecôte, émulsion de Béarnaise, frites salade....................................................................................................................................................................................29 €
Andouillette , sauce moutarde à l'ancienne, frites salade ............................................................................................................................................................18 €
Sauté de veau aux olives vertes et petits légumes..............................................................................................................................................................................19 €
Salade de Chèvre Chaud., ..........................................................................................................................................................................................................................................17 €
Salade César ( Romaine, Poulet , Parmesan, croutons ) ................................................................................................................................................................18 €
Salade Paysanne ( jambon de pays, pommes de terre, oeuf, emmental, tomates, champignons).........................................................17 €
Salade de crevettes, avocat, tomates, pamplemousse ...................................................................................................................................................................19 €
Plat enfant ...............................................................................................................................................................................................................................................................................12 €
Desserts
Assiette de fromages ......................................................................................................................................................................................................................................................9 €
Brioche perdue, glace vanille, caramel beurre salé..............................................................................................................................................................................8 €
Profiteroles maison............................................................................................................................................................................................................................................................9 €
Ananas roti, sirop de thym frais et gingembre..........................................................................................................................................................................................9 €
Crème brulée à la Fève de Tonka.........................................................................................................................................................................................................................8 €
Verrine de citron, sablé, colis de fruits rouges..........................................................................................................................................................................................8 €
Vacherin vanille framboise..........................................................................................................................................................................................................................................8 €
Glaces ( vanille, chocolat, mangue, passion, citron, citron vert, framboise, café ).................................................................................2,5 €/boule