Carte de la Saison

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Entrées

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Oeuf poché sur son flan de céleri à la truffe, sauce meurette ( lardons, champignons, réduction vin  au vin rouge) ..........10 € 
Os à moelle rôti.....................................................................................................................................................................................................................................................................9 €

Petite Friture d'Eperlans et sa sauce tartare.............................................................................................................................................................................................10 €

Tartare de daurade royale au citron Yuzu, bouquet de salicoques........................................................................................................................................9 €

Beignets de courgettes, sauce curry.................................................................................................................................................................................................................8 €

Tarte fine chèvre ratatouille.......................................................................................................................................................................................................................................9 €

Burrata , duo de courgettes et aubergines frits , coulis de tomates......................................................................................................................................9 €

Velouté de légumes du marché..............................................................................................................................................................................................................................7 €

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Planches

 

Planche de Charcuterie.................................................................................................................................................................................................................................................11 €

Planche Mixte , Charcuterie et Fromage.......................................................................................................................................................................................................16 €

Assiette de frites .................................................................................................................................................................................................................................................................6 €

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Plats

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Filet de Bar rôti  , écrasé de pommes de terre à l'ail , hollandaise aux agrumes.....................................................................................................21 €

Dos de lieu noir , compotée de fenouil, coulis de crabes .............................................................................................................................................................20 €

Brochette de Gambas, risotto aux brocolis, coulis de crustacés.............................................................................................................................................22 €

Agneau du marché rôti confit au piment d'espelette, haricots maugettes et pommes de terre  ............................................................20 €

Sauté de veau citronné, artichauts, petits pois, fèves , pommes de terre........................................................................................................................19 €

Bavette à l'échalote, frites , salade....................................................................................................................................................................................................................20 €

Entrecôte, émulsion de Béarnaise, frites salade....................................................................................................................................................................................29 €

Andouillette , sauce moutarde à l'ancienne, frites salade .............................................................................................................................................................17 €

Salade de Chèvre Chaud., endives , pommes ..........................................................................................................................................................................................16 €

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Desserts

Assiette de fromages ......................................................................................................................................................................................................................................................9 €

Brioche perdue, glace vanille, caramel beurre salé..............................................................................................................................................................................8 € 

Profiteroles maison............................................................................................................................................................................................................................................................9 €

Crumble aux pommes , sauce caramel beurre salé, boule de glace vanille...................................................................................................................9 €

Crème brulée à la Vanille de Madagascar....................................................................................................................................................................................................8 €

Tiramisu Spéculos et Nutella.....................................................................................................................................................................................................................................9 €

Ananas rôti aux épices et sa boule de glace passion.........................................................................................................................................................................9 €

Glaces ( vanille, chocolat, mangue, passion, citron, citron vert, framboise, café ).................................................................................2,5 €/boule