Menu de Saison

 

Entrées

Planche de charcuterie..............................................................................................................................................................................11 €

Planche mixte....................................................................................................................................................................................................16 €

Petite Friture d'Eperlans et Calamars, sauce tartare.....................................................................................................10 €

Os à moelle rôti.................................................................................................................................................................................................9 €

Burrata sur son coulis de buttentut.................................................................................................................................................9 €

Velouté parmentier (poireaux , p.d.t. ) ..........................................................................................................................................7 €

Verrine de saumon mariné à la mangue et Yuzu, salicornes, sur lit de  poireaux.................................10 €

Aubergine farcie................................................................................................................................................................................................9 €

Assiette d'Antipastis......................................................................................................................................................................................10 €

 

Plats

 

Bavette à l'échalote, frites , salade.................................................................................................................................................20 €

Entrecôte, émulsion de Béarnaise, frites salade.................................................................................................................28 €

Andouillette , sauce moutarde à l'ancienne, frites salade ..........................................................................................17 €

Sauté de veau aux olives, petits légumes...................................................................................................................................18 €

Agneau rôti aux épices, écrasé de p.d.t. .....................................................................................................................................19 €
Pavé de Saumon au fenouil rôti au cumin, hollandaise au Yuzu............................................................................21 €

Brochette de Gambas, risotto aux poireaux, coulis de crustacés.........................................................................22 €

Filet de Daurade Royale , Ratatouille............................................................................................................................................20 €

 

Salades

Salade de Chèvre Chaud.........................................................................................................................................................................16 €

 

 

 

 

Desserts

Assiette de fromages ...................................................................................................................................................................................9 €

Tarte Tain, crème fraiche............................................................................................................................................................................8 €

Brioche perdue, glace vanille, caramel beurre salé...........................................................................................................8 €

Crème brulée à la fève de Tonka........................................................................................................................................................8 €

Tiramisu aux marrons......................................... .........................................................................................................................................9 €

Ananas rôti aux épices et sa boule de glace passion.......................................................................................................9 €

Glaces ( vanille, chocolat, mangue, passion, citron vert, framboise, café )................................................2,5 €/boule