Suggestion de Saison
Entrées
Foie gras de canard, compote de mangue et oignons rouges........................................12 €
Saumon mariné à l'aneth et citron vert..................................................................................................8 €
Os à moelle......................................................................................................................................................................6 €
Buratina aux légumes croquants.................................................................................................................8 €
Plats
Bavette à l'échalote, frites , salade..........................................................................................................18 €
Entrecôte, émulsion de Béarnaise, frites salade.........................................................................28 €
Cabillaud rôti au four, sauce crustacés, écrasé de pdt tympanales et ail ............22€
Sauté de Veau, champignons, pdt, carottes ...................................................................................17 €
Lasagnes de légumes ricotta........................................................................................................................14 €
Desserts
Crème brulée aux fèves de Tonka................................................................................................................8 €
Brioche perdue, glace vanille, caramel beurre salé......................................................................7 €
Moelleux au chocolat................................................................................................................................................8 €
Assiette de fromages ..............................................................................................................................................7 €