Carte de Saison

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Entrées

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Oeuf frit sur fond d'artichaut, champignons, crème de chèvre................................................................................................................................................10 € 
Burrata sur son lit de ratatouille, miel et câpres....................................................................................................................................................................................10 €

Petite Friture d'Eperlans et sa sauce tartare.............................................................................................................................................................................................10 €

Tartare de daurade royale , citron vert, salicornes..............................................................................................................................................................................11 €

Crème froide de haricots mogettes au Parmesan................................................................................................................................................................................8 €

Os à moëlle rôti, compote d'échalotes, petite salade et croûtons..........................................................................................................................................9 € 

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Planches

 

Planche de Charcuterie.................................................................................................................................................................................................................................................11 €

Planche Mixte , Charcuterie et Fromage.......................................................................................................................................................................................................16 €

Assiette de frites .................................................................................................................................................................................................................................................................6 €

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Plats

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Filet de Bar, écrasé de pdt à l'ail & thym frais, sauce vierge, radis noir..............................................................................................................................21 €
Tataki de thon, legumes croquants, taboulé de quinoa, quenelle d'avocat...................................................................................................................22 €
Tartare de Boeuf, frites salade...............................................................................................................................................................................................................................18 €

Carpaccio de Boeuf , 1/2 burrata, copeaux de parmesan, roquette...................................................................................................................................20 €

Bavette à l'échalote, frites , salade....................................................................................................................................................................................................................20 €

Entrecôte, émulsion de Béarnaise, frites salade....................................................................................................................................................................................29 €

Andouillette , sauce moutarde à l'ancienne, frites salade ............................................................................................................................................................18 €

Sauté de veau aux olives vertes et petits légumes..............................................................................................................................................................................19 €

Salade de Chèvre Chaud., ..........................................................................................................................................................................................................................................17 €

Salade César ( Romaine, Poulet , Parmesan, croutons ) ................................................................................................................................................................18 €

Salade Paysanne ( jambon de pays, pommes de terre, oeuf, emmental, tomates, champignons).........................................................17 €

Salade de crevettes, avocat, tomates, pamplemousse ...................................................................................................................................................................19 €

Plat enfant ...............................................................................................................................................................................................................................................................................12 €

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Desserts

Assiette de fromages ......................................................................................................................................................................................................................................................9 €

Brioche perdue, glace vanille, caramel beurre salé..............................................................................................................................................................................8 € 

Profiteroles maison............................................................................................................................................................................................................................................................9 €

Ananas roti, sirop de thym frais et gingembre..........................................................................................................................................................................................9 €

Crème brulée à la Fève de Tonka.........................................................................................................................................................................................................................8 €

Verrine de citron, sablé,  colis de fruits rouges..........................................................................................................................................................................................8 €

Vacherin vanille framboise..........................................................................................................................................................................................................................................8 €

Glaces ( vanille, chocolat, mangue, passion, citron, citron vert, framboise, café ).................................................................................2,5 €/boule