Carte de Saison
Entrées
Saumon mariné, crème de chèvre frais , salicornes...........................................................................................................................................................................11 €
Poêlée d'escargots , champignons , crème d'ail ..................................................................................................................................................................................11 €
Burratina sur son caviar d'aubergines............................................................................................................................................................................................................11 €
Petite Friture d'Eperlans et sa sauce tartare.............................................................................................................................................................................................10 €
Potimarron rôti au miel , ricotta et basilic....................................................................................................................................................................................................11 €
Velouté de butternut et Potimarron...................................................................................................................................................................................................................8 €
Os à moëlle rôti, compote d'échalotes, petite salade et croûtons..........................................................................................................................................9 €
Ceviche de daurade .......................................................................................................................................................................................................................................................11 €
Planches
Planche de Charcuterie.................................................................................................................................................................................................................................................11 €
Planche Mixte , Charcuterie et Fromage.......................................................................................................................................................................................................16 €
Assiette de frites .................................................................................................................................................................................................................................................................6 €
Plats
Filet de Bar, écrasé de pdt à l'ail & thym frais, sauce vierge.......................................................................................................................................................21 €
Pavé de Saumon rôti, fenouil braisé.................................................... ............................................................................................................................................................23 €
Cabillaud, émulsion de crustacés, potimarron.........................................................................................................................................................................................23 €
Tartare de Boeuf, frites salade...............................................................................................................................................................................................................................18 €
Bavette à l'échalote, frites , salade....................................................................................................................................................................................................................20 €
Entrecôte, émulsion de Béarnaise, frites salade....................................................................................................................................................................................29 €
Andouillette , sauce moutarde à l'ancienne, frites salade ............................................................................................................................................................18 €
Ris de Veau en ragout, champignons à la crème, pommes de terre fondantes......................................................................................................26 €
Effiloché de souris d'agneau en Parmentier ............................................................................................................................................................................................22 €
Salade de Chèvre Chaud., ..........................................................................................................................................................................................................................................17 €
Plat enfant ...............................................................................................................................................................................................................................................................................12 €
Desserts
Assiette de fromages ......................................................................................................................................................................................................................................................9 €
Brioche perdue, glace vanille, caramel beurre salé..............................................................................................................................................................................9 €
Profiteroles maison...........................................................................................................................................................................................................................................................10 €
Ananas roti, glace passion...........................................................................................................................................................................................................................................9 €
Crème brulée à la vanille de Madagascar.....................................................................................................................................................................................................9 €
Tarte tatin , glace vanille...............................................................................................................................................................................................................................................10 €
Moelleux à la pistache, coeur fraises confites, coulis de cassis, glace nougat ............................................................................................................11 €
Glaces ( vanille, chocolat, mangue, passion, citron, citron vert, framboise, café ).................................................................................2,5 €/boule