Carte de Saison
Entrées
Saumon mariné, crème de ciboulette et citron ......................................................................................................................................................................................11 €
Poêlée d'escargots , champignons , crème d'ail ..................................................................................................................................................................................10 €
Oeuf poché sur flan d'épinards et parmesan..........................................................................................................................................................................................10 €
Burratina sur sa purée de buttent au chèvre frais...............................................................................................................................................................................10 €
Petite Friture d'Eperlans et sa sauce tartare.............................................................................................................................................................................................10 €
Potimarron rôti au miel , ricotta et basilic....................................................................................................................................................................................................10 €
Velouté de cresson.............................................................................................................................................................................................................................................................8 €
Os à moëlle rôti, compote d'échalotes, petite salade et croûtons..........................................................................................................................................9 €
Planches
Planche de Charcuterie.................................................................................................................................................................................................................................................11 €
Planche Mixte , Charcuterie et Fromage.......................................................................................................................................................................................................16 €
Assiette de frites .................................................................................................................................................................................................................................................................6 €
Plats
Filet de Bar, écrasé de pdt à l'ail & thym frais, sauce vierge.......................................................................................................................................................21 €
Chaud froid de Saumon rôti, taboulé d'épeautre, crème de chèvre frais à la menthe .......................................................................................22 €
Gambas , risotto aux champignons...................................................................................................................................................................................................................24 €
Tartare de Boeuf, frites salade...............................................................................................................................................................................................................................18 €
Bavette à l'échalote, frites , salade....................................................................................................................................................................................................................20 €
Entrecôte, émulsion de Béarnaise, frites salade....................................................................................................................................................................................29 €
Andouillette , sauce moutarde à l'ancienne, frites salade ............................................................................................................................................................18 €
Ris de Veau en ragout, champignons à la crème, pommes de terre fondantes......................................................................................................26 €
Sauté de veau aux olives et petits légumes..............................................................................................................................................................................................19 €
Salade de Chèvre Chaud., ..........................................................................................................................................................................................................................................17 €
Salade Paysanne ( jambon de pays, pommes de terre, oeuf, emmental, tomates, champignons).........................................................17 €
Plat enfant ...............................................................................................................................................................................................................................................................................12 €
Desserts
Assiette de fromages ......................................................................................................................................................................................................................................................9 €
Brioche perdue, glace vanille, caramel beurre salé..............................................................................................................................................................................8 €
Profiteroles maison............................................................................................................................................................................................................................................................9 €
Ananas roti, sirop de thym frais et gingembre..........................................................................................................................................................................................9 €
Crème brulée à la vanille de Madagascar.....................................................................................................................................................................................................8 €
Tarte tatin , glace vanille................................................................................................................................................................................................................................................8 €
Fondant au chocolat.........................................................................................................................................................................................................................................................9 €
Glaces ( vanille, chocolat, mangue, passion, citron, citron vert, framboise, café ).................................................................................2,5 €/boule